Oficial, adiós a este postre del supermercado: es el peor de España, según la OCU

No hay duda de que las natillas son un postre clásico en la gastronomía española. Y es que es un dulce que se disfruta en cualquier hogar y que evoca recuerdos de la infancia.

Sin embargo, no todas las opciones que encontramos en los supermercados son recomendables. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto bajo la lupa a varias marcas y el resultado no es precisamente dulce. Presentan un alto contenido de azúcar, demasiados aditivos y calidades cuestionables.

Aunque se trate de un postre indulgente, lo cierto es que algunas natillas presentan un perfil nutricional alarmante. La OCU ha analizado distintas variedades disponibles en el mercado para determinar cuáles son las mejores. Y, sobre todo, cuáles hay que evitar.

Para ofrecer una comparativa completa, la OCU ha analizado un total de 33 natillas, agrupándolas en tres categorías: vainilla, chocolate y vainilla con galleta. Cada una ha sido sometida a pruebas que evalúan su etiquetado, perfil nutricional, presencia de aditivos, higiene y sabor.

Uno de los aspectos más preocupantes que ha resaltado la organización es que, en su mayoría, estos postres contienen niveles de azúcar muy elevados. Algunos llegan a superar los 22 gramos por envase, lo que equivale a tres sobres de azúcar en un solo postre. Especialmente llamativas han sido las natillas con galleta, que presentan las cifras más altas.

El exceso de azúcar, el gran problema de las natillas

El consumo excesivo de azúcar es uno de los principales problemas de la alimentación moderna. Y, en el caso de las natillas, la OCU advierte que los valores que presentan algunas marcas están muy por encima de lo recomendable.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece que un adulto no debería consumir más de 25 gramos de azúcar al día. Esto significa que una sola natilla puede suponer casi la totalidad de este límite.

Además, muchas marcas añaden otros ingredientes poco recomendables, como almidones y jarabes, para mejorar la textura y el dulzor sin aportar un valor nutricional significativo. El caso más preocupante se da en las natillas con galleta, que combinan el azúcar presente en la crema con el que aporta la galleta.

Además del azúcar, otro problema grave que la OCU ha detectado en las natillas industriales es el exceso de aditivos. Aunque están permitidos y regulados, su uso en cantidades elevadas puede ser una señal de baja calidad en los ingredientes principales.

Las natillas de supermercado suelen contener conservantes, espesantes y colorantes artificiales para mejorar su apariencia y su tiempo de conservación. En algunos casos, el contenido de vainilla o cacao es mínimo, recurriendo a aromatizantes en lugar de ingredientes naturales.

Según los expertos, una buena natilla debería tener una composición sencilla, con leche, huevo, azúcar y algún espesante natural. Pero la mayoría de las opciones industriales distan mucho de esta fórmula.

Las mejores y peores natillas del supermercado

El estudio de la OCU no solo ha señalado los problemas generales de las natillas del supermercado. A su vez, ha elaborado una clasificación con las mejores y las peores opciones disponibles en el mercado.

Si bien la OCU no recomienda en general el consumo de natillas, las que han obtenido mejor puntuación son las de vainilla de Eroski. En el extremo contrario, las natillas de vainilla de Carrefour han sido catalogadas como las peores del estudio. Su exceso de aditivos y una calidad nutricional deficiente las han llevado a obtener la calificación más baja.