Un programa del medio de comunicación Cuatro llevó a cabo una investigación reveladora sobre el jamón que adquiere la Casa Real Española. Un producto exclusivo que está fuera del alcance de la mayoría de las personas. Este jamón ibérico de jabugo, considerado el más caro del mundo es consumido por los Reyes de España, Felipe VI y su familia. Quienes tienen un gusto refinado por la gastronomía de calidad.
El equipo del programa, se trasladó hasta Galaroza (Huelva), el pueblo donde se produce este codiciado jamón. Allí visitaron una de las granjas que se encarga de su producción, descubriendo detalles fascinantes sobre el proceso.
Solo existen 50 productores de este exclusivo jamón, y uno de ellos es Eduardo Donato. Este explicó meticulosamente cómo cuida y cría a los cerdos ibéricos manchados, una estirpe en peligro de extinción. Los cerdos, con una genética diferente a sus hermanos de capa negra. Son alimentados de manera especial y realizan tres montaneras en lugar de una, lo que contribuye a la calidad excepcional del jamón.
