KFC atraviesa un momento difícil en su mercado principal: Estados Unidos. A pesar de ser una de las cadenas de comida rápida más conocidas, la marca ha perdido cuota de mercado. Para revertir esta situación, la compañía apuesta por un nuevo concepto: "Saucy".
Caída en las ventas en Estados Unidos
KFC ha tenido un mal desempeño en Estados Unidos. En el primer trimestre de 2025, la cadena reportó una caída del 1% en las ventas comparables. En cambio, otros competidores, como Taco Bell, experimentaron crecimiento. Esta caída es preocupante, ya que el mercado estadounidense es clave para la marca.
El número de restaurantes de KFC también ha disminuido. El año pasado, la cadena cerró 123 tiendas, y en 2023 cerró 127. Este declive es un indicio de que la competencia ha ido ganando terreno, y que KFC necesita una renovación urgente.
El modelo "Saucy" de KFC
Ante esta situación, KFC ha decidido probar el modelo "Saucy". Este concepto se enfoca en ofrecer tenders de pollo acompañados de 11 salsas diferentes y varias opciones de bebidas. A pesar de ser un proyecto reciente, los resultados en las tiendas piloto han sido positivosestos locales, las ventas están por encima del promedio del sistema.
El CEO de KFC, David Gibbs, ha señalado que este concepto ha tenido un desempeño destacado. De hecho, la compañía planea expandirlo a al menos 20 nuevas ubicaciones. La expansión se centrará en lugares estratégicos que permitan aprovechar sinergias de marketing, basándose en la proximidad geográfica de las tiendas.
