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La OCU elige el supermercado con la mejor carne de toda España: puede que no te suene

La OCU elige el supermercado con la mejor carne de toda España: puede que no te suene
El estudio de la OCU abarcó un total de 18 cadenas de supermercado
porEncarni Ortiz
sociedad

La Organización de Consumidores y Usuarios ha hecho un análisis de este tipo de producto, contemplando varios factores


Desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) tienen el objetivo de ayudar a los clientes a seleccionar los mejores productos del supermercado. En este caso, el organismo ha centrado sus esfuerzos en la carne, uno de los alimentos más populares.

Para ello, se ha llevado a cabo una investigación a través de un análisis de 18 cadenas de supermercados. En este estudio se han tenido en cuenta factores como la calidad, las preferencias de compra de los usuarios y los métodos de producción, entre otros.

El supermercado con la mejor carne de España

Después de llevar a cabo su análisis, desde la OCU han determinado que Esclat, una cadena del Grupo Bonpreu de Cataluña, es la que mejor oferta de carne tiene en sus estantes.

El supermercado catalán se ha posicionado en el top de la lista
El supermercado catalán se ha posicionado en el top de la lista

La cadena Esclat ha conseguido una puntuación de 84 puntos sobre 100 en el estudio. Muy de cerca, por su parte, le siguen BonPreu y, en tercer lugar, BonÀrea e Hipercor comparten 79 puntos.

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Para este estudio, la OCU se ha centrado, sobre todo, en la calidad de la carne según su frecuencia de compra. Sin embargo, este enfoque puede no encajar con los gustos de todos, ya que la calidad no siempre se relaciona con la popularidad de cada producto.

Qué debes tener en cuenta al consumir carne

Desde su página oficial, la organización indica que el vacuno, el cerdo y el pollo son los tipos de carne más consumidos en España. Además, indican que su composición varía bastante dependiendo de la especie.

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Proporción de agua

Hay un factor a tener muy en cuenta. Y es que la carne tiene una proporción de agua elevada (del 65 al 80%), de proteínas (del 16 al 22%) y de grasa (del 1 al 48%). Esto depende del animal y de la pieza en concreto.

Vitaminas y minerales

La carne también cuenta con vitaminas y minerales, pero su consumo debe ser siempre moderado. Además, hay que alternarlo con pescado, legumbres y huevos. Por otro lado, desde la OCU recuerdan que una porción son 100 gramos y no más.

Proteínas

En cuanto a las proteínas, en la carne no suponen más del 12-15% de las necesidades diarias de un adulto. En este punto, según la OCU, cabe destacar que no se recomienda una ingesta excesiva de las mismas, pues pueden ocasionar distintos problemas de salud.


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