El salmón ahumado es uno de los productos estrella en la mayoría de los hogares. Su sabor equilibrado, combinado con un sutil toque de humo, lo convierte en una opción versátil y deliciosa.
Además, su presentación en lonchas envasadas permite servirlo rápidamente, lo que lo hace ideal para ensaladas, tostadas o platos fríos. Sin embargo, no todo el salmón ahumado que encontramos en los supermercados tiene la calidad esperada.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 27 marcas de salmón ahumado de piscifactoría disponibles en España. Este estudio ha puesto en evidencia grandes diferencias entre los productos, tanto en sabor y textura como en su composición y frescura. Entre todas las opciones evaluadas, una en particular ha destacado por su baja calidad, y se ha convertido en la peor elección del supermercado.
El peor salmón ahumado del supermercado, según la OCU
El análisis de la OCU ha determinado que el salmón ahumado noruego de la cooperativa Unide es el que ofrece una peor calidad dentro de la amplia oferta disponible en supermercados. Este producto ha obtenido una baja puntuación debido a distintos factores que afectan tanto su sabor como su textura y composición.
