Confirmado: la FDA lanza un aviso de última hora sobre estos productos en EE. UU.

En Estados Unidos, la preocupación por la seguridad alimentaria se ha intensificado en las últimas semanas. La vigilancia sobre el etiquetado de productos y las alergias alimentarias cobra cada vez más relevancia. Consumidores y minoristas están atentos a las alertas que pueden afectar su salud y negocios.

Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una advertencia oficial. Esta alerta se originó tras el retiro voluntario de varios productos de repostería fabricados en México por la empresa Novacab S.A. de C.V., debido a un error en el etiquetado.

Productos afectados y riesgos para la salud

El motivo es un error en el etiquetado que no indicaba correctamente la presencia de leche de cabra, un alérgeno potencialmente peligroso. Este error puede ser grave para personas con alergias, ya que la leche no estaba identificada con precisión, lo que incumple las normas de etiquetado.

Entre los productos retirados se encuentran varios de la marca Suspiros, como Tres Leches Cajeta, Choco, Chocoflan, Mazapán, Alemán, Queso Coyota, 4 Leches, además de cupcakes de cajeta. Estos se distribuyeron principalmente en California, Arizona y Texas, en supermercados y tiendas de autoservicio. Cada lote está identificado en la base de datos de la FDA mediante códigos UPC, lo que facilita su localización y retiro, revela Mundo Deportivo.

Aunque la FDA clasificó esta situación como un riesgo Clase III, es decir, con baja probabilidad de causar efectos graves, el etiquetado impreciso sigue siendo un problema serio. La leche, uno de los nueve alérgenos principales según la legislación estadounidense, debe estar claramente señalada. Personas alérgicas a la leche de cabra pueden experimentar desde urticaria y náuseas hasta anafilaxia, una reacción que puede ser mortal. 

Cómo actuar y recomendaciones de la FDA

Para evitar riesgos, la FDA ofrece en su página web una lista pública donde los consumidores pueden consultar los productos afectados por empresa, ingrediente o incluso por fecha. Además, se pueden revisar los códigos UPC para identificar los lotes retirados y verificar si el proceso de retiro está completo. Esta medida facilita que los consumidores estén informados y actúen con precaución.

Las autoridades recomiendan leer detenidamente las etiquetas antes de comprar y, en caso de duda, desechar cualquier producto sospechoso. También aconsejan consultar con un médico si se presentan síntomas después de consumir estos alimentos. Los distribuidores y minoristas han sido instados a retirar inmediatamente los productos afectados y colaborar con las autoridades para garantizar la trazabilidad. 

Este aviso de la FDA subraya la importancia de un etiquetado claro y preciso para proteger a quienes tienen alergias alimentarias. La colaboración entre empresas, reguladores y consumidores es clave para evitar riesgos innecesarios. La vigilancia y la información son las mejores herramientas para mantener la salud pública.