Las 4 queridas cadenas de pizzas que cierran la persiana en Estados Unidos

La crisis no perdona ni a los sabores más queridos. Durante abril de 2025, varias cadenas de pizzerías emblemáticas en Estados Unidos confirmaron cierres de locales o procesos de bancarrota.

La noticia sacude tanto a sus trabajadores como a miles de clientes. Estos veían en estos lugares algo más que una simple opción de comida rápida.

Las 4 cadenas de pizza de Estados Unidos que cierran

Una de las afectadas es Bertucci’s, la histórica cadena famosa por sus pizzas al horno de ladrillo y su ambiente familiar en la Costa Este. El 24 de abril, la compañía se declaró en bancarrota por tercera vez en menos de diez años.

Actualmente, mantiene 16 locales abiertos, principalmente en Massachusetts y Virginia. Sin embargo, en las últimas semanas ha cerrado cinco restaurantes, incluyendo su último bastión en Rhode Island. Bertucci’s busca ahora reorganizar sus finanzas para intentar mantener viva su tradición.

Otra marca que se despide es Zeppe’s Tavern, una franquicia que desde 1986 mezcló pizzas generosas con una decoración inspirada en el rock and roll. La empresa, que opera 13 sucursales en Ohio y una en Florida, solicitó protección bajo el Capítulo 11 de la ley de bancarrotas a principios de este mes. Las deudas acumuladas, que oscilan entre 500.000 y un millón de dólares, complican su futuro. Aun así, los propietarios aseguran que están trabajando para salvar la mayor cantidad de locales posible.

Mientras tanto, MOD Pizza, una de las favoritas en el segmento de servicio rápido, también atraviesa tiempos difíciles. Aunque el anuncio se produjo en 2024, los efectos son visibles este año. La cadena cerró 27 de sus establecimientos como parte de una profunda reestructuración. Su concepto de pizzas personalizadas había conquistado a muchos, pero los altos costos y la presión del mercado terminaron afectando su modelo de negocio.

Finalmente, en Texas, NB’s Wicked Bah Pizza confirmó que cerrará su local en New Braunfels antes de que termine abril. Este pequeño pero popular restaurante, especializado en pizzas al estilo South Shore, cerrará sus puertas debido a un cambio de planes de sus propietarios. Según explicaron, la decisión responde a una nueva oportunidad empresarial que, aseguran, seguirá ligada al mundo de la pizza.

Estos cierres reflejan un momento difícil para la industria, que enfrenta el impacto de la inflación, el aumento de los costos de operación y el cambio en los hábitos de consumo. Comer pizza sigue siendo una de las actividades preferidas de las familias estadounidenses. Sin embargo, las cadenas deben adaptarse a un mercado cada vez más exigente y competitivo.

Para los fanáticos, las despedidas no solo implican buscar una nueva opción para cenar. También representan el cierre de espacios que, para muchos, fueron escenario de celebraciones, encuentros familiares y recuerdos imborrables.

El horno de la pizza sigue caliente en Estados Unidos, pero claramente no todos logran resistir el calor.