Juan Roig toma una decisión importante con lo nuevo de Mercadona

Mercadona, cadena de Juan Roig, ha renovado su oferta en  "Listo para Comer" con nuevos platos frescos y fáciles de consumir, especialmente pensados para el verano. Entre las novedades se encuentran el poke de pollo, la ensalada de marisco y el salmón con verduras.

Estos nuevos productos se suman a una variedad que ya incluye opciones populares como la ensaladilla rusa y la ensalada de pasta. La compañía, bajo la dirección de Juan Roig, busca mejorar continuamente la experiencia de compra y la satisfacción del cliente.

El poke de pollo incluye arroz cocido, pollo, garbanzos, queso blanco, maíz, boniato, mezcla de semillas y salsa de yogur. El salmón marinado se presenta con salsa romesco, arroz y verduras asadas como calabacín, patata, pimiento rojo y boniato. Por su parte, la ensalada de marisco ofrece una mezcla de pasta, potón, cebolla roja encurtida, gambón, langostino cocido, vinagreta, zanahoria encurtida y aceituna negra.

Estos platos están diseñados para facilitar el consumo en cualquier momento, proporcionando una opción nutritiva y conveniente para los clientes.

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Una apuesta de Juan Roig que aún debe dar más frutos

A pesar de las novedades y mejoras constantes, la sección "Listo para Comer" de Mercadona aún enfrenta desafíos en términos de rentabilidad. Lanzada en 2018, esta área ha crecido significativamente, abarcando actualmente 1.110 tiendas, incluyendo todas las ubicaciones en Portugal.

Juan Roig ha reconocido que, aunque las ventas están en aumento, todavía no genera beneficios. Sin embargo, ve un gran potencial a futuro y confía en que esta línea de productos se consolidará como una parte esencial de la oferta de la empresa.

Mercadona ha invertido mucho en su modelo de tienda eficiente "Tienda 8", renovando 1.364 supermercados y añadiendo nuevas de frescos y "Listo para Comer".

Estas inversiones tienen como objetivo duplicar la rentabilidad de las tiendas tradicionales, proporcionando una experiencia de compra mejorada y una oferta de productos de alta calidad a precios competitivos. La estrategia de Mercadona, conocida como SPB (Siempre Precios Bajos), se mantiene firme desde 1993. Se enfoca en ofrecer productos de máxima calidad a los mejores precios sin cambios constantes en el coste.

Qué más puedes encontrar

Además de los nuevos platos, las tiendas que cuentan con "Listo para Comer" también ofrecen un servicio de bebidas frías. Esto incluye refrescos, cervezas, agua y otras bebidas en varios tamaños. Este servicio complementa perfectamente los nuevos platos, especialmente en la temporada estival, proporcionando a los clientes opciones refrescantes para acompañar sus comidas.

Aunque "Listo para Comer" aún tiene que demostrar su rentabilidad, Mercadona sigue apostando por esta línea. El objetivo es que se convierta en un pilar importante de su oferta, mejorando la experiencia del cliente y consolidando su posición en el mercado de la comida preparada.