Castilla y León ha vuelto a exhibir el potencial de su industria agroalimentaria en Francia, uno de sus principales mercados internacionales. Un total de 19 empresas de la Comunidad participan estos días en las ferias Gourmet Selection y Salon du Fromage de París, dos de los eventos de referencia para los productos gourmet y el sector lácteo en Europa.
El viceconsejero de Economía y Competitividad, Carlos Martín Tobalina, ha visitado ambos certámenes para respaldar a las empresas castellanas y leonesas presentes en la capital francesa y reforzar la proyección internacional de los productos de la Comunidad.
La presencia de Castilla y León destaca especialmente en Gourmet Selection, donde concentra casi la mitad de las empresas españolas participantes. En esta feria especializada en productos delicatessen y alimentación premium están representados sectores como los ibéricos, la miel, los patés o los piñones. Además, dos firmas de la Comunidad han sido reconocidas con premios por la calidad de sus productos.
Liderazgo en el sector quesero
La delegación autonómica también tiene un peso destacado en el Salon du Fromage, considerado uno de los principales escaparates europeos para el sector lácteo. Castilla y León aporta cerca de un tercio de las empresas españolas presentes en la feria y llega a la cita como la primera comunidad exportadora de queso del país.
Francia se ha consolidado como uno de los destinos clave para los productos agroalimentarios castellanos y leoneses. Solo en 2025, las exportaciones del sector alcanzaron los 444 millones de euros, con un crecimiento cercano al 16% en los últimos cinco años.
Desde la Junta destacan que este tipo de ferias permiten abrir nuevos mercados, fortalecer relaciones comerciales y consolidar la posición de los productos de Castilla y León en uno de los países con mayor tradición gastronómica de Europa.
