La participación empresarial refleja la apuesta de la Junta de Castilla y León por impulsar las exportaciones y abrir nuevas vías de negocio para los productores de la comunidad
Castilla y León consolida su posición como una de las grandes potencias agroalimentarias de España. La comunidad ha desembarcado en París con 80 empresas del sector alimentario para participar en SIAL 2026, uno de los principales encuentros internacionales de la industria, donde productores y distribuidores de todo el mundo buscan nuevas oportunidades comerciales.
La participación empresarial refleja la apuesta de la Junta de Castilla y León por impulsar las exportaciones y abrir nuevas vías de negocio para los productores de la comunidad. De las 80 compañías presentes, 64 cuentan con espacio dentro del expositor institucional del Instituto para la Competitividad Empresarial (ICECYL), mientras que las otras 16 han acudido por su cuenta o mediante distintas organizaciones.
La delegación castellana y leonesa representa aproximadamente el 14% de la participación española en el certamen. Además, ICECYL se sitúa como el segundo organismo español por presencia de empresas, únicamente superado por ICEX.
El viceconsejero de Economía y Competitividad, Carlos Martín Tobalina, se ha desplazado hasta la capital francesa para acompañar a las compañías y conocer sus perspectivas comerciales en una feria que se celebra del 17 al 22 de octubre.
El sector agroalimentario supera los 3.300 millones en ventas al exterior
La industria alimentaria se ha convertido en uno de los motores de la economía de Castilla y León. Durante 2025, las exportaciones agroalimentarias alcanzaron los 3.350 millones de euros, una cifra que supone cerca del 17% de todas las ventas de la comunidad al extranjero.
Estos resultados colocan al sector como la segunda actividad exportadora de Castilla y León y sitúan a la comunidad en el octavo puesto nacional en exportaciones agroalimentarias, con una participación del 4,5% en el conjunto español.
La fortaleza del sector también se refleja en su balanza comercial, que registró un superávit de 1.086 millones de euros.
Entre los productos que encuentran compradores fuera de España destacan los embutidos y productos cárnicos, los vinos, los quesos, las galletas y las elaboraciones de panadería. A ellos se suman el café y diferentes productos derivados del porcino y del vacuno.
La comunidad cuenta, además, con 69 figuras de calidad alimentaria, que contribuyen a diferenciar sus productos mediante denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas y otros distintivos reconocidos.
Francia compra 444 millones de euros en alimentos de Castilla y León
La elección de París como escenario para reforzar la promoción exterior responde también a la importancia del mercado francés para las empresas castellanas y leonesas.
Francia es el segundo mayor comprador internacional de productos agroalimentarios de Castilla y León, solamente por detrás de Portugal.
En 2025, las ventas de alimentos al país vecino alcanzaron 444 millones de euros, con un saldo comercial favorable para la comunidad de 34 millones.
Los productos elaborados concentran la mayor parte de estas operaciones. Siete de cada diez productos agroalimentarios exportados a Francia son transformados, entre ellos quesos, embutidos curados, galletas y productos de panadería.
Por su parte, los alimentos frescos representan el 22% de las exportaciones, con especial presencia de carnes y jamones.
La Junta impulsa la internacionalización de las empresas de Castilla y León
La feria SIAL constituye una oportunidad para que las compañías de la comunidad establezcan contactos con compradores internacionales, negocien acuerdos de distribución y conozcan las nuevas demandas del mercado alimentario.
El encuentro reúne a más de 295.000 profesionales vinculados a la producción, comercialización y distribución de alimentos, además de representantes de la hostelería y de empresas especializadas en innovación tecnológica.
La edición de este año presta especial atención a la transformación digital y a los nuevos modelos de producción. Bajo el lema "Inspire Food Business", el certamen incluye la participación de más de 650 empresas emergentes, de las cuales 150 estarán presentes en un espacio específico dedicado a las startups.
También se conmemora el 30 aniversario de SIAL Innovation, una iniciativa centrada en las novedades del sector.
