Los restaurantes Casa Lola y La Tasca del Puerto han cautivado a los asistentes de FITUR con una demostración en vivo de la elaboración del tradicional arroz a banda, un plato emblemático de los pescadores del Grao de Castellón. Este showcooking ha contado con la participación de la alcaldesa de Castellón, Begoña Carrasco; la concejal de Turismo, Arantxa Miralles; y la concejal de Cultura, María España, quienes han subrayado la importancia de la gastronomía como pilar del atractivo turístico de la ciudad.
Un homenaje a la tradición culinaria de Castellón
Durante el evento, los chefs de Casa Lola y La Tasca del Puerto han mostrado al público los ingredientes y técnicas que hacen único al arroz a banda, utilizando productos frescos y locales de la costa de Castellón. Los asistentes han disfrutado de la experiencia completa al degustar este icónico plato al finalizar la demostración.
Arantxa Miralles, concejal de Turismo, destacó:
“FITUR es el escenario ideal para poner en valor la riqueza gastronómica de Castellón y promover nuestro potencial como destino turístico. Eventos como este showcooking permiten destacar la excelencia de nuestros productos locales y nuestras tradiciones culinarias”.
Castellón, destino gastronómico de excelencia
Miralles también resaltó las diversas iniciativas del Patronato de Turismo para potenciar la gastronomía local, con especial énfasis en los platos basados en el arroz, elemento esencial de la cocina castellonense. Entre estas iniciativas, subrayó el éxito del Concurso Internacional de Arroz a Banda, que en su segunda edición ha consolidado la proyección de Castellón como referente gastronómico.
La concejal afirmó:
“Los restaurantes de Castellón son referentes nacionales e internacionales. Su contribución al turismo y su capacidad para representar nuestras tradiciones convierten la gastronomía en un pilar estratégico para el desarrollo turístico de la ciudad”.
Castellón en FITUR: más allá del arroz a banda
La participación de Castellón en FITUR no se limita al showcooking. A través de presentaciones y actividades, se busca reforzar su imagen como destino turístico integral, destacando no solo su riqueza culinaria, sino también su patrimonio, cultura y naturaleza, consolidando su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.
Castellón invita a descubrir su esencia, donde la tradición y la innovación gastronómica convergen para ofrecer experiencias únicas a los visitantes.
