El atún en lata es un alimento básico en muchos hogares. Su versatilidad y valor nutricional lo convierten en una opción muy popular. Sin embargo, no todas las marcas garantizan la misma calidad.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado varias marcas de atún en conserva. Su estudio revela problemas que afectan tanto al sabor como a la salud de los consumidores.
La OCU recomienda no tomar estas latas de atún
El informe de la OCU evalúa aspectos clave. Entre ellos, destacan la calidad del pescado, el contenido de sal y la proporción de atún respecto al líquido.
Además, analizaron la presencia de aditivos y el etiquetado. Según los resultados, algunas marcas presentan deficiencias importantes que pueden ser perjudiciales si se consumen de manera frecuente.
Uno de los mayores riesgos es el contenido de mercurio. Este metal pesado, presente en especies como el atún, puede acumularse en el organismo. En niveles altos, resulta tóxico.
Aunque las marcas evaluadas cumplen con los límites legales, la OCU recomienda moderar su consumo. Esto es especialmente importante para niños y mujeres embarazadas.
Otro problema es la histamina, una sustancia que puede causar reacciones alérgicas. Su presencia aumenta si el pescado no se conserva o procesa correctamente.
