El World Paella Day Cup 2024 se celebrará el 20 de septiembre en La Marina de València, concretamente en el entorno de La Pérgola, un lugar emblemático de la ciudad. En esta ocasión, doce cocineros internacionales competirán por el título de mejor chef de paella internacional, destacando el lema de este año: “Paella, un idioma universal”, que refuerza la idea de la paella como un medio para unir culturas y personas de todo el mundo.
La concejala de Turismo de València, Paula Llobet, subrayó la relevancia de la paella para la identidad valenciana, además de resaltar el compromiso de la ciudad con la sostenibilidad, ya que València es Capital Verde Europea 2024. Durante el evento, el público podrá disfrutar en vivo del espectáculo gastronómico y degustar raciones de paella a precios populares.
José Camarero, secretario autonómico de Turismo, señaló la importancia del concurso para promover no solo el plato, sino también el proceso y la tradición detrás de la elaboración de la paella, que es un símbolo de unión y celebración. Además, el concurso servirá como plataforma para dar a conocer València como un referente de la gastronomía sostenible, destacando el uso de ingredientes locales como el arroz de l’Albufera y las frutas y verduras de la huerta valenciana.
