La alcaldesa de Castellón, Begoña Carrasco, ha recibido esta tarde al reconocido chef Ferran Adrià, en el marco de su visita a la ciudad para participar en diversas actividades gastronómicas organizadas por Caixabank y elBulliFoundation.
Durante el acto en el Ayuntamiento, Adrià ha estado acompañado por Jaume Casas, director de Instituciones de Caixabank en la Comunitat Valenciana, y Olga García, directora territorial de la entidad en la Comunitat Valenciana y Región de Murcia. En representación municipal, han asistido el primer teniente de alcalde y concejal de Urbanismo, Sergio Toledo, y la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, entre otros miembros del equipo de gobierno.
Tras su recepción oficial, el chef ha firmado en el Libro de Honor del Ayuntamiento y ha mantenido un encuentro con la alcaldesa, antes de impartir su masterclass “Esencia y Futuro. Actitud Innovadora” en el Teatro Principal de Castellón.
Castellón, epicentro de la vanguardia culinaria
Carrasco ha destacado el honor que supone recibir a Ferran Adrià, señalando que su visita "refuerza la capitalidad de Castellón en el ámbito gastronómico". Además, ha subrayado la apuesta del Ayuntamiento por posicionar la ciudad como un destino de referencia en el turismo gastronómico, impulsando iniciativas que ponen en valor su riqueza culinaria.
"Contamos con una de las mejores despensas del Mediterráneo, con productos de mar y montaña que hacen de la gastronomía de Castellón una de las más reconocidas de nuestro país", ha afirmado la alcaldesa.
Un obsequio con sabor a Castellón
Como muestra de hospitalidad, la primera edila ha entregado a Ferran Adrià una cesta de productos típicos Km. 0 de la provincia.
Además, el Gremi de Forners de Castelló, encabezado por su Mestre Major, César Solsona, ha ofrecido una degustación de repostería tradicional, que ha despertado el interés del chef.
Carrasco ha resaltado la labor de entidades como el Gremi de Forners, que trabajan para preservar y promover la tradición gastronómica de Castellón, consolidándola como una seña de identidad de la ciudad.
Con esta visita, Castellón se reafirma como un referente culinario, fusionando tradición e innovación en una apuesta decidida por la excelencia gastronómica.
