Carrasco destaca la solidaridad de la hostelería de Castellón con afectados de la DANA

La alcaldesa de Castellón, Begoña Carrasco, ha valorado hoy el esfuerzo solidario de la hostelería de la ciudad, que junto a voluntarios y estudiantes de turismo y cocina, está produciendo más de 2.000 menús diarios para las personas damnificadas por la DANA. Estas acciones se coordinan desde el Centro de Turismo (CDT) de Castellón y la Escuela de Hostelería y Turismo del Grau (COSDA), con el apoyo de empresas y organismos públicos.

Acompañada por la teniente de alcalde del Grau, Ester Giner, Carrasco visitó las instalaciones del CDT, donde 18 chefs de prestigio, junto con 160 voluntarios, están cocinando alrededor de 1.200 menús diarios. Estos alimentos se distribuyen entre las poblaciones más afectadas por el temporal. Según explicó, “el Ayuntamiento contactó con la conselleria de Turismo para facilitar el uso de las cocinas del CDT, lo que ha permitido que profesionales de la gastronomía lideren esta iniciativa solidaria”.

Posteriormente, la alcaldesa acudió a COSDA, donde alumnos y profesores elaboran aproximadamente 800 menús solidarios cada día. Durante esta visita, estuvo acompañada por el director del centro, Vicent Moliner, y parte del equipo docente.

Más de 2.000 menús diarios y apoyo logístico

Carrasco subrayó que estas iniciativas conjuntas han logrado producir más de 2.000 menús diarios gracias a la colaboración de los chefs, los voluntarios y los estudiantes de COSDA. “Esto refleja una impresionante coordinación y colaboración en favor de quienes más lo necesitan”, destacó.

La alcaldesa también agradeció la contribución de empresas alimentarias y de distribución, así como el respaldo de instituciones como la Diputació de Castelló, la conselleria de Turismo y el propio Ayuntamiento. Los menús preparados en el CDT y COSDA tienen como destino principal la localidad valenciana de Silla, desde donde se redistribuyen a otras áreas afectadas por la DANA.

Carrasco expresó que la implicación del sector hostelero de Castellón es motivo de orgullo para la ciudad: “Desde el primer momento, la hostelería ha demostrado un compromiso absoluto, llevando no solo alimentos, sino también un mensaje de solidaridad de toda Castellón”.

La alcaldesa también elogió el papel de COSDA y su equipo, destacando la disposición de alumnos y profesores para sumarse a esta causa. “Han demostrado que la gastronomía no es solo una fuente de riqueza, sino también una forma de ser generosos y acogedores”, afirmó.

Asimismo, Carrasco anunció que parte de los excedentes alimentarios recogidos en el punto solidario de Tetuán XIV, donde se superaron las 70 toneladas, se destinarán a CDT y COSDA para reforzar esta labor durante las próximas semanas.

Nuevos autobuses solidarios hacia Valencia

Para el próximo fin de semana, 29 y 30 de noviembre, el Ayuntamiento pondrá en marcha nuevos autobuses para transportar a voluntarios dispuestos a colaborar en las tareas de ayuda en las zonas afectadas por la DANA en Valencia.

“Todavía queda mucho por hacer, y Castellón seguirá al lado de nuestros vecinos valencianos mientras sea necesario. La solidaridad de nuestra ciudad no tiene fecha de caducidad”, concluyó Carrasco, animando a los interesados a inscribirse a través de los formularios disponibles en la web y redes sociales del Ayuntamiento.