El chef Ferran Adrià impartirá una masterclass y un curso de formación en Castellón el próximo mes de noviembre, gracias a una colaboración entre el Ayuntamiento de Castellón y CaixaBank. El Teatro Principal de Castellón acogerá el evento "Esencia y Futuro: Actitud Innovadora" el 5 de noviembre, donde Adrià recorrerá su trayectoria, reflexionará sobre las nuevas tendencias gastronómicas y compartirá su visión sobre la innovación en el sector de la restauración. Este encuentro reunirá a más de 500 personas y ofrecerá una oportunidad única para aprender de uno de los chefs más influyentes del mundo.
Además, CaixaBank organizará un Curso Intensivo de Gestión en Restauración dirigido a profesionales de la hostelería del 4 al 6 de noviembre, en el Centro Integrado Público de Formación Profesional Costa de Azahar (COSDA). Este curso, que contará con la participación de Ferran Adrià y su equipo de elBullifoundation, abordará temas clave como la gestión de restaurantes, la innovación, el control presupuestario y la gestión eficiente del vino.
La alcaldesa de Castellón, Begoña Carrasco, resaltó la importancia de la gastronomía para la ciudad y destacó que Castellón es "una capital de la gastronomía" con productos locales de gran calidad. Además, subrayó la oportunidad que representa este curso para los profesionales locales y los estudiantes de hostelería.
Carrasco, ha destacado que “Castellón es toda una capital de la gastronomía. Somos una de las despensas más ricas del Mediterráneo, pues en esta terreta tenemos la gran fortuna de combinar el mar y la montaña, que nos ofrecen sus mejores productos. Unos alimentos Kilómetro 0 que, si bien por sí mismos ya son un reclamo para el visitante, cuando llegan a las cocinas de nuestros locales de hostelería se convierten en auténticos manjares. Creaciones culinarias que son verdaderas obras de arte, que despiertan todos los sentidos y que hacen que, quien las prueba, repita”.
CaixaBank, en colaboración con elBullifoundation, ofrece estas iniciativas como parte de su compromiso con el sector de la hostelería, ayudando a los negocios a ser más competitivos y creativos.
