Alicante refuerza su posición como referente culinario nacional al convertirse en sede de la segunda semifinal del prestigioso Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026, que tendrá lugar el próximo 13 de noviembre. Este evento, considerado uno de los más importantes del calendario gastronómico de España, se enmarca dentro de las actividades de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025.
La concejala de Comercio y Hostelería, Lidia López, ha subrayado que "Alicante, como Capital Española de la Gastronomía, debía acoger una de las semifinales de este certamen, reafirmando nuestro compromiso con la excelencia gastronómica y la promoción de la ciudad como destino turístico y culinario de primer nivel". Por su parte, la concejala de Turismo, Ana Poquet, ha destacado que "cada participante mostrará su mejor versión, elevando la experiencia gastronómica a su máximo nivel".
El certamen cuenta con el respaldo de figuras de renombre en el mundo de la gastronomía, como el chef Martín Berasategui, presidente de honor del jurado, y el chef alicantino Joaquín Baeza Rufete, ganador del concurso en 2014. Baeza Rufete ha resaltado la relevancia del evento, señalando que "el 90% de los ganadores han conseguido una estrella Michelin poco después de su participación".
Un escaparate para el talento y la innovación
La X edición del Concurso Cocinero del Año y la VI del Concurso Camarero del Año reunirán en Alicante a los mejores talentos emergentes del sector. Los concursantes deberán demostrar sus habilidades en directo, elaborando menús completos y superando pruebas de sala que pondrán a prueba su destreza y creatividad.
El Ayuntamiento de Alicante, a través de sus concejalías de Comercio, Hostelería y Turismo, impulsa esta iniciativa como parte de su estrategia para posicionar la ciudad en el mapa gastronómico internacional, fomentando el turismo y dinamizando la economía local. "Este concurso es un escaparate excepcional para mostrar el talento, la innovación y la pasión por la gastronomía que define a Alicante", concluyó López.
