Alicante ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2025, un reconocimiento otorgado por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Federación Española de Hostelería. Este título posiciona a la ciudad como un referente gastronómico nacional y prevé generar un impacto económico de más de 15 millones de euros en promoción y difusión.
El alcalde, Luis Barcala, celebró el nombramiento, resaltando la singularidad de la cocina alicantina, la calidad de sus productos locales y el talento de sus hosteleros: “Es una gran noticia para la ciudad, que merece este reconocimiento por su excelencia gastronómica y su capacidad para atraer turismo”.
El título supone un impulso estratégico en la apuesta de la ciudad por la gastronomía como motor turístico, en el que el Patronato de Turismo Alicante City&Beach ha trabajado intensamente. Según el alcalde, esta capitalidad marcará “un antes y un después”, reforzando la posición de Alicante como destino turístico de primer nivel.
La concejala de Turismo, Ana Poquet, destacó que ya se ha diseñado un amplio programa de actividades que incluirá:
Eventos gastronómicos para el público y profesionales.
Promoción internacional en ferias y encuentros como Fitur y otros eventos destacados.
Acciones específicas para resaltar los arroces alicantinos y la cocina tradicional basada en productos frescos.
Este reconocimiento refuerza la importancia de la gastronomía en el tejido económico local, ya que la hostelería genera un tercio del empleo en la ciudad. Además, estudios indican que entre el 25% y el 40% de los turistas eligen su destino en función de la oferta gastronómica, y el gasto en gastronomía ha alcanzado el 26% del total del gasto turístico.
Alicante, una ciudad para vivir y disfrutar
Luis Barcala también subrayó que Forbes ha vuelto a incluir a Alicante en el top 3 de las mejores ciudades del mundo para vivir y trabajar, junto a Valencia y Málaga. “Este reconocimiento es un orgullo y un espaldarazo a nuestra gestión, reflejando la calidad de vida y las oportunidades que ofrece Alicante como destino”, concluyó el alcalde.
Con esta capitalidad, Alicante consolida su posición como un destino turístico y cultural de excelencia, promoviendo su rica tradición culinaria mientras fortalece su impacto económico y su imagen internacional.
