La provincia de Córdoba, en Argentina, propone un recorrido cultural por tres de sus enclaves históricos más representativos: Alta Gracia, Jesús María y Colonia Caroya. Esta ruta está pensada para viajeros interesados en patrimonio, tradiciones y gastronomía con identidad propia. Permite descubrir la historia y el carácter del interior argentino a través de su arquitectura, sus museos y sus festividades.
Alta Gracia destaca por su Estancia Jesuítica, declarada Patrimonio de la Humanidad. Este conjunto histórico permite recorrer la arquitectura colonial, los patios y los jardines que reflejan la vida de los jesuitas en la región. Además, la ciudad alberga el Museo del Che, dedicado a la infancia y juventud de Ernesto Guevara, ofreciendo un recorrido cultural de gran valor histórico.
Jesús María es reconocida por sus tradiciones rurales y su música folklórica. La localidad mantiene vivas costumbres ligadas al mundo del campo, como la doma y la jineteada, que forman parte de sus celebraciones populares. También es posible disfrutar de su gastronomía local, que incluye platos elaborados con productos frescos de la región, como carnes asadas y humitas, reflejando la vida rural cordobesa.
